いくらだし醤油漬け

いくらだし醤油漬け
 

北海道根室産の上質ないくらを
日本料理の名店「分とく山」伝統のだし醤油で味付けしました。


北海道産の秋鮭の中でも上質ないくらを吟味し、
いくらの持つ味をさらに引き立てる「分とく山」野崎総料理長特製のやさしいだし醤油で味付けしました。
解凍後のいくらは、そのままでも、炊き立てのご飯と合わせても美味しく召し上がれます。




分とく山ロゴ



1989年の創業以来「おもてなしの心」を大切にしながら、

日本料理界に新風を吹き込み、

伝統的かつ独創的な料理を提供し続ける、

ミシュラン1つ星の日本料理店。



分とく山外観



味わう度に驚きと新鮮さを感じる、

手間を惜しまぬ繊細な料理の数々は、

各界の著名人をはじめ、

多くの美食家から支持されています。



分とく山内観
所在地:東京都港区南麻布5-1-5

 
 
野崎洋光1953年福島県生まれ。

学校法人石川高等学校卒業後、武蔵野栄養専門学校卒業。
東京グランドホテル、八芳園を経て「とく山」の料理長に。

1989年、支店「分とく山」開店。 総料理長となる。

素材八割、腕二割というのが持論。

この二割の腕前が「分とく山」を日本を代表する料理店に導き、
その人柄と理論に料飲業界から家庭の主婦に至るまで人気が高い。

 
 

いくらだし醤油漬けのご紹介


 秋鮭 秋鮭

根室海峡で獲れた天然の秋鮭。

獲れたてをすぐに捌き、

最高の鮮度の状態でいくらを醤油漬けにしました。




 武藤商店 武藤商店

根室の技術と分とく山の技巧がひとつになり、

完成した「いくらだし醤油漬け」

確かな自信を持って皆様にお届けします。



 
 

 

いくらだし醤油漬け   おいしいお召し上がり方

 冷凍状態のいくらを、そのまま冷蔵庫に入れて解凍をしてください。
 解凍時間の目安:半日〜1日


 ※冷蔵庫の温度設定により、解凍時間が若干異なります。
 ※再冷凍は、商品不良を招きますのでお止めください。
 ※解凍後は冷蔵庫で保存し、鮮度が落ちないように、お早めにお召し上がりください。




◇内容量 いくら約75g×4
◇賞味期限 製造日より1年
◇原産地 北海道根室市
◇加工地 北海道根室市
◇保存方法 要冷凍(ー18℃以下)
◇原材料および特定原材料
 パッケージ貼付ラベルに記載

※写真はイメージです。

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